Салат хе из рыбы по- корейски.

Рыбу вымыть,обсушить,удалить все косточки,нарезать небольшими полосками.
Посыпать нарезанную рыбу сахаром,посолить,залить 9% уксусом,перемешать.
Накрыть крышкой,или фольгой и убрать в холодильник на 10 часов.
Лук очистить,вымыть,нарезать тонкими полукольцами.
Морковь очистить,вымыть,натереть на особой терке,или нарезать вручную длинной тонкой соломкой.
Раскалить сковороду с растительным маслом и обжарить в ней лук,чеснок и специи по вкусу.
Достать рыбу,перемешать,слить лишнюю жидкость,Влить горячим,содержимое сковороды,
перемешать.Дать остыть.
Огурцы вымыть,обсушить нарезать тонкой соломкой и уже в остывшую смесь рыбы с овощами,добавить огурец.
Перемешать салат и опять поставить в холодильник на 2 часа.
Салат подавать в холодном виде.При подаче можно украсить зеленью.


В 100 гр 61 ккал.