Рулетики из куриного филе со сладким перцем

Чеснок очистить,вымыть,мелко нарубить.
Куриные грудки вымыть,обсушить разрезать в форме"книжки",
слегка отбить,посолить,поперчить,посыпать рубленным чесноком.
Перец вымыть,очистить от семян,нарезать соломкой.
Выложите перец на отбивное мясо курицы.
Сверните отбивные рулетом.
Заверните в пергамент,обвяжите ниткой.
Опустите рулетики в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Готовьте 30 минут.Выньте и не снимая пергамента поместите под пресс на 15 минут.
Охладите,удалите нитки и пергамент,
При подаче нарежьте ломтиками.

В 100 гр 120 ккал.