Теплый салат с грибами и фасолью.

Грибы очистить,вымыть,нарезать.
В сковороду налить растительное масло,обжарить грибы до полного исчезновения жидкости.
Замороженную фасоль,при необходимости,нарезать,добавить в сковороду с грибами.
Добавьте 3 ст. л. холодной воды,убавьте огонь до среднего и тушите 5-7 минут.
Лук очистить,вымыть,нарезать полукольцами,добавить в сковороду,перемешать.
Перец вымыть,очистить от семян,нарезать соломкой и добавить в сковороду с грибами и фасолью.Перемешать.
Добавить в сковороду кусочки анчоуса,перемешать,дать прогреться 2-3 минуты,выключить огонь.
В отдельной миске смешать сок лимона с растительным маслом,чесноком,солью и перцем,
Перемешать и получившимся соусом заправить салат.
Анчоусы,добавляют по желанию.Салат вкусен без рыбки.


В 100 гр 68 ккал.