Помидоры в собственном соку.

Для данной заготовки необходимо вначале сделать "сок" из переспелых помидоров.
Сложите вымытые помидоры в кастрюлю и проварите их 2 часа.
Затем протрите через сито.
Получившуюся массу уварить еще 3часа,на очень маленьком огне.
Потом подсолить и отставить в сторону.
Помидоры в банку необходимо взять спелые и упругие.
Помидоры промыть,ошпарить,очистить от кожицы.
Уложить помидоры в стерилизованные банки,залить горячей заливкой.
Прикрыть прокипяченной крышкой и простерилизовать в течении 1 часа.
Затем закатать и убрать в прохладное темное место.

В 100 гр 24 ккал.