Икра из зеленых помидоров.

Для того чтобы зеленые помидоры не горчили их необходимо вымочить в холодной воде в течении 5 часов.
Помидоры пропустить через мясорубку,откинуть на сито,дать стечь лишней жидкости.
Перец вымыть,очистить от семян,пропустить через мясорубку.
Лук очистить,вымыть,нарезать кольцами.
Морковь очистить ,натереть на крупной терке или порезать соломкой.
В чашу мультиварки налить масло и на режиме "выпечка"обжарить 
лук с морковью в течении 15 минут.Периодически помешивая.
Добавить в чашу перец и помидоры,томатный соус,сахар,соль,
Установить режим "Тушение",выставить время 1час 50 минут и готовить ,периодически помешивая.
За  10 минут добавить уксус,перец черный молотый,лавровый лист,нарезанную зелень,перемешать.
Горячую икру разложить в банки и закатать.Убрать в темное прохладное место.

В 100 гр 94 ккал.