Морковно- лимонное варенье.

Морковь вымыть залить водой и отварить до полу готовности.
Воду слить,морковь обдать холодной водой. Очистить нарезать крупными кусочками.
Лимон вымыть,снять цедру.Цедру обдать кипятком и дать воде стечь.
Ошпаренную цедру нарезать и варить в сладкой воде 1 час.
Мякоть лимона нарезать тонкими кружочками.
В чашу для варки варенья сложить морковь,добавить варенную цедру,
Добавляем нарезанный лимон.
Варить на маленьком огне помешивая до тех пор,
как сироп станет густым а морковь прозрачной.
Готовое варенье переложить в стерилизованные банки,
закатать крышками и убрать в темное прохладное место.

В 100 гр 205 ккал.