Запеканка из овощей с яйцом.

Капусту разобрать на соцветия.Отварить  в подсоленной воде -8 минут,откиньте на дуршлаг.
Лук и морковь нарезать ,обжарить на растительном масле ,до золотистого цвета.Соединить зажарку с капустой.
Сложить в форму.
Сливочное масло растопить-помешивая добавьте муку,затем небольшими порциями влейте молоко,нагрейте, но не кипятите,
добавьте соль,перец и половину тертого сыра.
Получившейся смесью полейте овощи.Посыпьте сыром.
Запекать 25-30 минут при 200*
Подавайте с варенными яйцами.

В 100 гр.- 88 ккал