Открытый пирог со шпинатом.

1. 150 гр. маргарина.
2. 300 гр. мука.
3. 1 шт яйцо
4. 1ст. л. сметаны.
5. 0,5ч. л. соль.
6. Для начинки:
7. 600 гр творог
8. 200 гр. сметана.
9. 2 шт яйца.
10. 350 гр. свежего шпината.
11. 50 гр укропа.
12. 20 гр. петрушки.
13. 150 гр твердого сыра.
14. соль по вкусу.

Холодный маргарин, растереть с мукой до образования крошки.
добавить к крошке яйцо,1 столовую ложку сметаны, 0,5ч. л. соль и замесить тесто.
Шар теста положить на тарелку
и отправить в холодильник на время, пока делается начинка.
Шпинат залить кипящей водой и оставить на 3-5 минут.
Откинуть шпинат на дуршлаг.
В творог добавить яйцо и соль, растереть блендером до однородного состояния.
Сыр натереть на крупной терке.
Чистые укроп и петрушку нарезать как можно мельче и добавить к творогу.
Шпинат нарезать, добавить в творог, посолить по вкусу,
добавить примерно половину натертого сыра, перемешать.
Форму застелить пергаментом.
Распределить тесто в форме, формируя высокие бортики.
Наколоть тесто в форме вилкой в нескольких местах.
Выложить начинку на тесто, края слегка загнуть.
Посыпать оставшимся сыром.
Запекать при 180* 35-40 минут.

в 100 гр. 165 ккал.

Категория:--- Добавил domohozyaika 2019-3-10 Просмотров: 387