Пряная форель с апельсинами.

Филе форели помыть,обсушить,освободить от тонких костей.
Апельсины вымыть,обсушить,нарезать тонкими кружочками.
Приготовить свежемолотый перец из черных и розовых горошин.
Лавровый лист поломайте на мелкие кусочки.
Соедините соль,сахар,лавровый лист,и смесь перцев.
Хорошо перемешайте.
Филе форели переложить в контейнер.
Пересыпьте со всех сторон подготовленной смесью.
Затем покройте полностью филе форели,кружочками апельсина.
Затяните контейнер пищевой пленкой.
Поставьте контейнер на 48 часов в холодильник.
Перед употреблением нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Украсьте тонко нарезанными апельсинами.

в 100 гр 198 ккал.