Буженина домашняя на темном пиве

Свинину вымыть,Специи,лавровый лист,и соль смешать.
Чеснок очистить,вымыть,обсушить.Дольки порезать на половинки.
нашпиговать мясо,дольками чеснока.Обвалять мясо в в смеси из специй и соли.
Переложить в кастрюлю и поставить мариноваться на 4 часа,в холодное место.
Залить мясо темным пивом и оставить на ночь в холодильнике.
Утром маринад слить,мясо обсушить салфеткой.
Завернуть мясо в фольгу. Положить на противень. Запекать при 200* 2-3 часа.
В конце запекания фольгу развернуть и дать буженине подрумяниться.
При подаче нарезать кусочками и украсить по своему усмотрению.


В 100 гр 241 ккал.