Ароматная буженина

1. Свинина мякоть 1 кг.
2. чеснок 6 зубков.
3. Укроп 1/2 пучка.
4. Петрушка 1/2 пучка.
5. Растительное масло 1 ст .л.
6. Соль.
7. Перец черный молотый.
8. Горчица 2 ст. л.
9. Лавровый лист 2 шт.
10. Панировочные сухари 3 ст. л.
11. Перец сладкий 1 шт.
12. Сыр твердый 50гр.

Свинину очистить от пленок и лишнего жира.
Сделать проколы ножом, глубиной 2-3 см. Нашпигуйте мясо ломтиками чеснока.
Оставьте 2 зубка.
Снаружи натрите мясо солью и перцем, обмажьте горчицей. Уберите на сутки в холодильник.
Промаринованное мясо выложить в форму, смазанную маслом, налить 3 ст л. воды.
Добавить лавровый лист и чеснок. Накрыть фольгой .
Запекать 1 час при 170 *
Разверните фольгу. Мясо посыпьте сухарями смешанными с тертым сыром и кусочками сладкого перца.
Готовьте еще 45 минут.
Перед подачей посыпьте зеленью.

В 100 гр 265 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2017-1-17 Просмотров: 495