Икра из кабачков.

Вымыть и очистить все овощи и пропустить их через мясорубку
Поместить овощи в кастрюлю с толстым дном ,довести до кипения,
Убавить огонь и готовить помешивая 4 часа.
Банки вымыть простерилизовать.
В каждую банку 0,5 литра добавить 1 ст. л. 6% столового уксуса.
Разложить готовую икру в банки и закатать крышками.

В 100гр  97 ккал.