Салат из баклажанов десятка.

Баклажаны вымыть,нарезать крупными кружочками,посолить ,оставить на 20 минут.
затем промыть,и обсушить баклажаны.
Перец вымыть,удалить семена,нарезать крупными дольками.
Помидоры вымыть ,удалить место плодоножки,нарезать кружочками.
Лук очистить, вымыть,нарезать колечками.
Соединить все подготовленные овощи,добавить сахар,соль,воду,растительное масло.
Варить на слабом огне 30 минут.
Добавить столовый уксус и готовить еще 5 минут.
горячий салат разложить по стерилизованным банкам .
Закатать банка стерилизованными крышками.

В 100 гр 56 ккал.