Баклажаны в аджике.

Баклажаны вымыть,нарезать кружочками посолить.
Помидоры вымыть,вырезать место плодоножки.
Чеснок очистить вымыть.Перец вымыть,очистить от семян.
В большую кастрюлю с толстым дном,поместить перекрученную массу и поставить на огонь.
Довести массу до кипения.Добавить соль,сахар,растительное масло.
Положить баклажаны и готовить помешивая,до готовности баклажан.
Готовность проверять спичкой или зубочисткой.Легко прокалываются,значит готовы.
Готовятся баклажаны быстро,не переваривайте.
Ложкой переложить баклажаны вместе с аджикой в банки,не утрамбовывать.
Долить аджикой до верха и закатать.

В 100 гр 110 ккал.