Баклажаны" огонечек"

Баклажаны вымыть нарезать небольшими дольками.
Обжарить на растительном масле.
Отдельно приготовить острый соус.
Сладкий и горький перец вымыть,очистить от семян,перекрутить через мясорубку.
очищенный чеснок и зелень петрушки,так же перекрутить через мясорубку.
Добавить соль,уксус,масло оставшееся после обжарки,лавровый лист,черный перец горошком.
Перемешать.Дать закипеть.
В стерилизованные банки баклажаны,слоями,заливая каждый слой острым соусом.
Банки прикрыть и поставить стерилизоваться.0,5 литровые 15 минут.0,7 литровые 20 минут.
Закатать.

В 100 гр 45 ккал