Лечо Ассорти.

Помидоры вымыть,вырезать место плодоножки,пропустить через мясорубку.
Перелить томатную массу в кастрюлю с толстым дном.
добавить соль и сахар,довести до кипения и варить 40 минут на среднем огне помешивая.
Лук очистить,вымыть,нарезать полукольцами.
Морковь очистить,вымыть,натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле по отдельности.
Перец вымыть,удалить семена,разрезать вдоль на 4-8 долек.
Добавляем перец в готовую томатную массу и варим 30 минут.
Затем соединяем все ингредиенты,перемешиваем,тушим 5минут,добавляем уксус и готовим еще 10 минут.
Раскладываем лечо в стерилизованные банки ставим на 10 минут 0,5 литровые банки на стерилизацию.
Вынимаем,закатываем.

В 100гр 75 ккал.