Икра грибная Ой-ля-ля.

Разные грибы перебрать,вымыть,опустить в кастрюлю с кипящей соленой водой.
Проварить 15минут,откинуть на дуршлаг.
Пропустить через мясорубку используя крупную решетку.
Грибов должно быть 2кг, в отваренном виде.
Лук очистить ,вымыть,нарезать кубиками.
Морковь очистить вымыть,натереть на крупной терке.
Обжарить лук с морковью на растительном масле.
Перекрученные грибы смешать с луком и морковью,
Добавить растительного масла 1 стакан,3шт лаврового листа,
10 горошин,черного перца 1 ч. л. красного молотого перца,соль по вкусу.
Тушить помешивая 2 часа. за 5 минут до готовности,добавить 1ст. л. 9% уксуса.
Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать.

В 100 гр 20 ккал.