Грибная солянка.

Морковь очистить,вымыть,натереть на крупной терке.
Все остальные овощи вымыть,мелко нарезать.
В кастрюлю с толстым дном переложить все подготовленные овощи.
Добавить растительное масло,соль,сахар,перец черный горошком,зонтик укропа.
Тушить 1,5 часа периодически помешивая.
Стерилизованные банки подогрет в духовке.
Горячую солянку разложить в горячие банки,закатать и укутать в одеяло,до полного остывания.
После варки зонтики укропа лучше убрать.
Есть солянку можно и в холодном виде, разогретую можно использовать ка гарнир.

В 100 гр. 60 ккал.