Солянка с овощами и грибами.

Морковь очистить,вымыть,натереть на терке.
Лук очистить,вымыть,нарезать кольцами.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.огурцы вымыть,нарезать брусочками.
Перец вымыть,освободить от семян,нарезать соломкой.
Грибы нарезать на кусочки.Помидоры вымыть вырезать плодоножку,нарезать мелкими кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло.
Положить морковь,проварить в масле помешивая 5 минут.
Добавить лук и варить  5 минут.Насыпать сахар,перемешать.
Добавить капусту,готовить 5 минут.
Добавить огурцы,соль,перец,готовим еще 5 минут.
Добавить помидоры и грибы и готовить еще 5 минут.
Добавить лавровый лист,черный молотый перец, по вкусу.
Тушить помешивая  40 минут.
Разложить в стерилизованные банки,закатать.

В 100 гр. 85 ккал.