Овощи в желе.

Морковь вымыть очистить,нарезать кружочками.
Помидоры вымыть,вырезать место плодоножки,нарезать кружками.
Огурцы вымыть нарезать кружочками.
Лук очистить,вымыть,нарезать кольцами.
Перец вымыть,очистить от семян нарезать дольками.
Зелень вымыть разделить веточками.
В стерилизованные банки 1 литр  засыпать 3ч. л. сухого желатина.
Положить по веточке зелени.
Уложить слоями овощи.
В кастрюле приготовить заливку из расчета на 1 литр воды,
добавить 3 ст. л. сахара,1,5 ст. л. соли,перец по вкусу,
Банки с овощами залить кипящей заливкой и поставить в духовку на слабый огонь.
Прикрыть банки,стерилизованными крышками.
После того как вода в банках закипит,огонь выключить но банки оставить в духовке на 10-20 минут
Вынуть из духовки,добавить в каждую банку по 0,5 ч. л. уксуса и закатать.
Хранить в сухом прохладном месте.

В 100 гр 189 ккал