Салат "Бордо"

свеклу очистить,вымыть,натереть на крупной терке.
Все остальное овощи вымыть,очистить,пропустить через мясорубку.
овощную массу поместить в кастрюлю с толстым дном,
добавить натертую свеклу,растительное масло,соль,сахар.
Довести салат до кипения,убавить огонь и варить на слабом огне под закрытой крышкой 40 минут.
Открыть крышку и готовить еще 20 минут.
Горячий салат разложить по стерилизованным банкам .
Укутать одеялом до полного остывания.

В 100 гр 214 ккал.