Салат "Юрча"

Помидоры вымыть вырезать место плодоножки,ошпарить,снять кожицу,,измельчить блендером
Чеснок вымыть,очистить,пропустить через пресс.
Перец очистить от семян,нарезать соломкой.
Соединить все подготовленные овощи ,довести до кипения.
Кабачки вымыть,нарезать кубиками.
Опустить кабачки в кипящую овощную массу.
Готовить помешивая ,до прозрачности кабачков.
Добавить уксус,перемешать,через 2 минуты,
Разложить горячий салат в стерилизованные банки. Закатать.


В 100 гр 84 ккал.