Салат из капусты "Свежий ветер"

Перец вымыть,очистить от семян,нарезать соломкой.
Морковь очистить вымыть,натереть на крупной терке.
Лук очистить вымыть,нарезать полукольцами.
Капусту нашинковать,помять немного руками.
Поместить нарезанные овощи в эмалированную кастрюлю,
Добавить соль,сахар,уксус,растительное масло.Перемешать,
Закрыть крышкой и оставить в теплом месте на ночь.
Затем разложить в чистые банки,закрыть капроновыми крышками и
убрать в прохладное темное место или в холодильник.

В 100 гр  90 ккал.