Салат из цветной капусты.

Капусту разобрать на соцветия,промыть в проточной воде.
Отварить капусту в соленой воде. в течении 5 минут.
Перец вымыть,очистить от семян,нарезать на мелкие кусочки.
Помидоры вымыть,вырезать место плодоножки.
Пропустить через мясорубку,добавить в томатную массу,
растительное масло,соль,сахар,чеснок петрушку,поставить на огонь.
Довести до кипения,опустить соцветия капусты в кипящий маринад,готовить на маленьком огне 30 минут
За 5 минут до готовности ,добавить в салат уксус,перемешать.
Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

В 100 гр 47 ккал.