Кабачки в чесночном соусе

Кабачки вымыть,нарезать кубиками.
Перец вымыть,очистить от семян.
Чеснок очистить,вымыть.
Перец и чеснок перекрутить через мясорубку.
В кастрюлю с толстым дном переложить,перец с чесноком.
Добавить сок,растительное масло,сахар,соль,довести до кипения,
убавить огонь и готовить помешивая 30 минут.
Затем положить в кастрюлю кабачки,готовить 10 минут.
В последнюю очередь влить уксус перемешать и через 2 минуты выключить,
разложить по стерилизованным банкам,закатать.

В 100 гр 96 ккал.