Рассольник с куриными сердечками.

Желудки нарезать,обжарить на растительном масле до образования хрустящей корочки,
добавив немного бульона тушить до готовности.
Лук очистить,нарезать,обжарить до золотистого цвета.
Картофель вымыть,очистить,нарезать брусочками.Корень петрушки и шпинат,нарезать соломкой.
Огурцы нарезать  в пол кружка.залить бульоном ,припустить 15 минут.
Бульон довести до кипения,опустить картофель,через 10 минут положить в кипящий бульон корень петрушки и лук.
Через 10 минут добавить огурцы,шпинат.Посолить по вкусу.
Добавить перец,лавровый лист.Готовить еще 10 минут.
Затем добавить в суп прокипяченный,процеженный  рассол,желудки,нарезанные грибы.
при подаче положить сметану и посыпать зеленью укропа.


В 100 гр 42 ккал.