Куриный суп пюре с фисташками.

В кастрюлю с кипящей водой положить куриное мясо,готовить на среднем огне 20 минут.
Очистить и вымыть луки морковь,запечь в духовке 15- 20 минут при 180 *.
В кипящий бульон добавить ,чистый корень петрушки,подпеченные овощи и варить 20 минут.
Вынуть из бульона куриное мясо,измельчить в блендере,до состояния пюре.
Рис прогреть на растительном масле 2 минуты,Опустить горячий рис в кипящий бульон.
Готовить 20 минут.
Содержимое кастрюли измельчить блендером,до однородной массы.
Добавьте пюре из куриного мяса.Еще раз измельчите блендером.
Доведите суп до кипения,постоянно помешивая.
Яичный желток взбить со сливками и тонкой струйкой влить смесь в кипящий суп,
Постоянно помешивая.
Фисташки нарубить,растереть со сливочным маслом.
При подаче в суп добавить фисташки.

В 100 гр 123 ккал.