Суп пюре из курицы с мандаринами.

Вареное куриное филе измельчить блендером до пюре образного состояния.
Муку обжарьте с 1 столовой лодкой сливочного масла.,
Обжаренную муку развести двумя стаканами горячего бульона,довести до кипения,процедить.
Соедините соус из муки и бульона и пюре из курицы.
Поставьте на огонь,доведите до кипения,помешивая.
Взбейте сливки с желтком,
Суп снимите с огня,посолите,заправьте взбитыми сливками с желтком и сливочным маслом.
При подаче положите в суп мандариновые дольки.
Подавайте готовый суп пюре с хлебными гренками.

В 100 гр 79 ккал.