Цыплята с крыжовником под белым соусом.

Цыплят вымыть разрезать на порционные куски,сложить в кастрюлю.
Залить водой,так чтобы вода почти покрывала мясо цыплят.
Вымыть и очистить корень петрушки и морковь и опустить в кастрюлю с мясом.
Посолить,довести до кипения,убавить огонь на умеренный и готовить 20 минут.
Затем добавить очищенный чистый крыжовник и варить до готовности цыплят.
Цыплят и коренья  вынуть,в бульон положить сахар и варить крыжовник еще 10 минут.
Муку подсушить на сухой сковороде, растереть со сливочным маслом,разбавить охлажденным бульоном.
Получившийся соус влить в бульон ,готовить 5 минут,
Влить в кастрюлю с бульоном вино.
Опустите в получившийся соус кусочки цыплят,прогрейте.Выключите огонь.
Подавать цыплят в соусе с отварными овощами.

В 100 гр 195 ккал.