Свекла по-английски.

Свеклу вымыть,очистить,нарезать тонкими небольшими ломтиками.
Сложить нарезанную свеклу в кастрюлю,залить бульоном 1,5 стакана.
Довести до кипения,убавить огонь,закрыть крышкой.
Лук очистить,вымыть,нарезать мелкими кубиками.
Добавить нарезанный лук в кастрюлю со свеклой.
Посолить по вкусу и тушить до готовности свеклы.
В сковороде со сливочным маслом ,обжарить муку,до золотистого цвета.
Влить в сковороду бульон 1\2 стакана,перемешать до однородности ,добавить уксус,перемешать.
В готовую свеклу вылить получившийся соус,готовить еще 5 минут, помешивая.
При подаче посыпать свежемолотым перцем.

В 100 гр 115 ккал.
Подавать такую свеклу на гарнир, к запеченным мясным блюдам.