Курица фаршированная кашей

Лук очистить вымыть нарезать кубиками.
Морковь очистить,вымыть ,натереть на крупной терке.
Грибы вымыть нарезать мелкими кусочками.
Печень вымыть,удалить жилки и пленки,нарезать кубиками.
Из крупы сварить кашу на воде.
В сковороде нагреть масло,спассеровать морковь и лук,
Добавить грибы,печень,обжаривать помешивая 5 минут.
Соедините сваренную кашу и содержимое сковороды.
Перемешайте,посолите ,поперчите и еще раз перемешайте.
Выключить огонь ,дать смеси слегка остыть.
Нафаршируйте курицу получившейся смесью,брюшко курицы нафаршируйте и зашейте нитками,
или скрепите шпажками.
Фаршированную курицу уложите спинкой вниз,
На противень смазанный маслом.
Поставьте в разогретую духовку.
Готовить при 230*до образования румяной корочки.
Затем убавить огонь до 170 *довести курицу до готовности,поливая время от времени вытопившимся жиром.
готовую курицу подавать разделив на порции вместе с начинкой.

В 100 гр. 170 ккал.