Икра грибная с овощами.

Сладкий перец вымыть,Удалить семена.
Морковь очистить,вымыть.
Лук очистить.вымыть.
Грибы отварить,отмерять 3 литра.
Все подготовленные ингредиенты перекрутить на мясорубке,сложить в кастрюлю с толстым дном.
Добавить растительное масло,соль,перец.
Довести массу до кипения,помешивая.
Тушить на среднем огне помешивая 2 часа.
Горячую икру разложить в стерилизованные банки ,закатать крышками.
Укутать одеялом до полного остывания.

В 100 гр. 132 ккал.