Огурцы в щавелевом отваре.

Огурцы вымыть,сложить в таз,обдать кипящей водой,затем положить в  холодную воду.
Воду слить огурцы уложить в стерилизованные банки,в  банки положить зонтики укропа.
Щавель вымыть.В кастрюлю налить 1 литр воды,довести до кипения.
опустить в кипящую воду чистый щавель.Варить 3-4 минуты,Отвар из щавеля процедить .
Густую часть протереть через сито.
Соединить отвар с протертой массой.Добавить соль и сахар,довести до кипения.
Кипящей массой залить огурцы 3 раза по 5 минут.Каждый раз после сливания отвар доводить до кипения.
Закатать крышками.Укутать в одеяло,до полного остывания.  
           
В 100 гр .16 ккал.