Рыба "Минтай" в томате с овощами.

рыбу очистить,вымыть,нарезать на кусочки,дать стечь воде.
В муку добавить соль,мелкую,перемещать.
Обвалять рыбу в соленой муке.
Обжарить кусочки минтая с мукой в сковороде с растительным маслом
до золотистой корочки.Можно не до готовности.Морковь очистить,натереть на крупной терке.
Лук очистить,нарезать полукольцами.
В сковороде где жарились кусочки минтая,обжарить морковь с луком,до готовности.
Затем добавить в сковороду томатную пасту,добавить 0,5 стакана воды.
Посолить,поперчить.Дать покипеть 15 минут.
В большой сотейник переложить кусочки жареного минтая,сверху на рыбу,вылить содержимое сковороды.
Закрыть сотейник крышкой,довести до кипения,убавить огонь и тушить на маленьком огне 30 минут.
Подавать в теплом виде.  

В 100 гр .115 ккал