Цыпленок с овощами по -карибски.

филе цыпленка нарежьте на кусочки.Чеснок очистить,вымыть,пропустить через пресс.
В небольшой емкости соединить сок лимона с солью и чесноком,перемешать.
Кусочки цыпленка натереть получившейся смесью.
Обжарить цыпленка в масле до золотистого цвета.
Лук очистить,вымыть,нарезать на тонкие полукольца.
Перец вымыть,освободить от семян,нарезать кубиками.
Помидоры вымыть,удалить место плодоножки,нарезать кубиками.
Обжарить лук на оставшемся масле.
Добавить в сковороду с луком перец с помидорами и тушить на среднем огне 10 минут.
Добавить в сковороду филе цыпленка,кокосовое молоко и тушить после закипания 20 минут на маленьком огне.
При подаче цыпленка полить соусом ,получившимся при тушении.
Украсить зеленью.

В 100 гр 133 ккал.