Раки по-саратовски

Раков промыть в проточной воде.
В кастрюлю налить 1,5 литра воды,дать закипеть.
Добавить соль,лавровый лист,перец,укроп.
Опустить раков в кастрюлю.
После закипания готовить 5 минут.
Затем в кастрюлю добавить растительное масло и рассол огуречный.
(Рассол должен быть от соленых а не маринованных огурцов).
Довести до кипения и готовить 10-15 минут (от размере раков).
Затем огонь выключить.Раков оставить в кастрюле под крышкой на 30 35 минут.
Так раки лучше пропитаются и настояться.
Подавать с ломтиками лимона и зеленью.

В 100 гр. 97 ккал.