Фейжоада по- португальски.

Фасоль вымыть,замочить на ночь в холодной воде.
Промыть фасоль,положить в кастрюлю,сложить в кастрюлю с фасолью,кусочки корейки,говядины,
сырые сосиски,налить в кастрюлю 2 литра воды.Довести до кипения.
Убавить огонь до среднего,готовить 1,5 часа.
Лук очистить,вымыть,мелко нарезать.
Чеснок очистить вымыть,нарезать мелкими кубиками.
Перец чили измельчить.
Помидоры вымыть нарезать некрупными кусочками.
Колбасу копченую,бекон и сало нарезать кубиками.
В сковороде с оливковым маслом,обжарить лук,чеснок,перец чили.Затем добавить
бекон,сало и копченую колбасу.Готовить помешивая 3-5 минут.
Добавить помидоры и через 2минуты влить чашку бульона,в котором варится фасоль.
Через 2-3 минуты содержимое сковороды влить в кастрюлю с фасолью.
Добавить ребрышки,соль по вкусу,перец черный молотый и тушить до полной готовности фасоли и мяса.

В 100 гр. 184 кал.