Шницели с арахисом из курицы.

лимон вымыть,прокатать раками по столу,чтобы лучше выделился сок.
В небольшую емкость выдавить сок лимона,добавить кинзу,соль,перец,перемешать.
Куриное филе вымыть,отбить кусочками,смазать со всех сторон маринадом,
сложить в миску,вылить остатки маринада,выдержать 15 минут.
Перевернуть несколько раз отбивные, чтобы лучше промариновались.
Арахис без шелухи,обжарить на сухой сковороде,измельчить.
Соединить сухари,паприку и измельченный арахис.Перемешать.
Соединить растительное и сливочное масло,разогреть на сковороде.
Обжарить шницели с обеих сторон,по 5 минут с каждой стороны.Подавать в теплом виде.

В 100 гр.264 ккал.