котлеты из овощей с сыром сулугуни.

Морковь очистить,вымыть,натереть на средней терке.
Сулугуни охладить,холодный сыр натереть на крупной терке.
Кабачки очистить от кожуры и семян,натереть на крупной терке,натертые овощи смешать
хлеб поставить в духовку дать просохнуть,раскатать сухарики скалкой,крошки добавить в емкость к овощам с сулугуни.
Зелень вымыть,обсушить,мелко нарезать,добавить к овощной массе.
Яйца взбить,добавить к массе,посолить,поперчить по вкусу,перемешать.
Сформировать котлеты,обвалять в панировочных сухарях,обжарить на оливковом масле до готовности.
Для соуса мелко нарезать перчик чили и листики мяты,залить йогуртом,посолить и поперчить по вкусу.перемешать.

В 100 гр 198 ккал