Котлеты из риса и сыра.

1. Рис 1 ст.
2. Отвар овощной 3 стакана.
3. Яйцо 2 шт.
4. Сыр твердый 100 гр.
5. Горчица 1 ст.. л.
6. Зелень нарезанной петрушки 2 ст .л.
7. Сливочное масло 1 ст. л.
8. Лук зеленый резаный 2 ст.л.
9. Панировочные сухари 1 стакан.
10. Растительного масла для жарки
11. Соль.
12. Перец черный молотый.

Рис вымыть откинуть на сито,дать стечь воде.
В сковороде разогреть сливочное масло,положить зеленый луки жарить 1 минуту.
В сковороду положить рис и жарить 3-5 минут помешивая.
Овощной отвар влить в сковороду с рисом,довести до кипения,
убавить огонь до минимума и готовить до полной готовности риса.
Кашу остудить,добавить тертый на мелкой терке сыр,взбитые яйца,
зелень петрушки,столовую горчицу,3 столовые ложки панировочных сухарей,
посолить,перемешать до однородности массы.
Мокрыми руками сформовать небольшие котлеты.Обвалять в сухарях.
Обжарить каждую котлетку с двух сторон до золотистого цвета.

В 100 гр 141 ккал.

Подавать котлеты на гарнир к горячим блюдам из мяса и птицы.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Гарниры Добавил domohozyaika 2017-4-21 Просмотров: 538