гречневые маффины на гарнир

Гречневую крупу перебрать,промыть,обсушить.
Обжарить на сливочном масле 3-4 минуты, помешивая.
Налить 2 стакана кипятка,посолить,дать закипеть.
Убавить огонь и варить до готовности.Остудить.
В отдельной миске взбейте яйца,добавьте к каше.Перемешайте.
Сыр натереть на мелкой терке.
В формочки для маффинов разложить половину сыра,затем гречневую кашу.
Сверху разложить оставшийся сыр.
Запекать в духовке разогретой до 180* 12-15 минут.

 В 100 гр 249 ккал.
Подавать маффины из гречневой каши со сливочным соусом,
 к горячим блюдам из мяса.