Картофельные пирожки с грибами.

Картофель очистить,залить холодной водой,посолить,Отварить.
Готовый картофель слить,приготовить из него пюре.
Лук очистить,вымыть,нарезать кубиками.
Грибы вымыть,мелко нарезать.
В сковороде с разогретым растительным маслом ,
обжарить лук с грибами до золотистого цвета лук,и до исчезновения лишней влаги.
Измельчить обжаренные грибы в блендере.
Зеленый лук вымыть,обсушить,,мелко нарезать,добавить к грибам,посолить и поперчить по вкусу.
Два яйца добавить в пюре перемешать.Одно взбить с 50 мл. воды.
Из картофельного пюре сформировать пирожки с начинкой из грибной массы.
Смазать взбитым яйцом,обвалять в сухарях.
В сковороду налить растительное масло,обжарить пирожки с двух сторон.
Выложить пирожки на бумажные полотенца,для удаления лишнего масла.
Подавать в теплом виде.

В 100 гр . 150 ккал.