Сливочное пиво.

Имбирь вымыть,очистить,нарезать тоненькими кружочками.
В кастрюлю влить эль,добавить гвоздику,корицу,нарезанный имбирь,кардамон,довести до кипения.
Убавить огонь до среднего,готовить 5 минут,отключить огонь.
Дать некоторое время настояться.
Отделить яичные желтки и взбить их с сахаром до белого цвета.
Добавить ко взбитым желткам размягченное сливочное масло,взбить миксером до однородного состояния.
Теплый эль процедить.
Постоянно взбивая эль венчиком,аккуратно ввести яично - масляную массу.
Разлить готовый напиток по кружкам.

В 100 гр.115 ккал.