Фокачча по -итальянски..

Воду для теста подогреть,добавить в воду сахар,перемешать,
добавит дрожжи,перемешать,дать постоять 15 минут.
Муку просеять.
К дрожжам добавить соль и остаток сахара,добавить 2ст. л. оливкового масла
частями добавить муку,замесить тесто.
Закрыть емкость с тестом,полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
Добавить к тесту смесь трави сухой базилик,перемесить тесто.
Противень застелить пекарской бумагой,присыпать мукой и раскатать тесто прямо на противне .
Скалкой сделать на тесте углубления.
Чеснок очистить,вымыть,нарезать мелкими кубиками,смешать с оливковым маслом.
Смазать корж теста с углублениями,чесночной приправкой.
Посыпать корж солью.Дать фокачче постоять 15-20 минут.
Выпекать при 230* 15минут.
Затем убавить духовку до 180*выпекать еще 10-15 минут.

В 100 гр 320 ккал.