Летний суп.

Лук очистить,вымыть,нарезать кубиками.
Чеснок 4 зубка ,очистить,вымыть,нарезать тонкими пластинками.
Картофель очистить,вымыть,нарезать кубиками.
В сковороду положить сливочное масло,разогреть.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить чеснок,через 2 минуты добавить в сковороду картофель.
Обжаривать 7 минут помешивая.
В кипящую воду выложить поджарку,посолить и поперчить по вкусу,готовить на среднем огне 10 минут.
В небольшой емкости взбить яйцо со сливками,очистить и выдавить к сливкам 1 зубок чеснока.
К сливочной массе добавить 4-5 столовых ложек кипятка.Перемешайте.
Влить массу в кипящий суп,довести до кипения,выключить.
При подаче украсить зеленью.