Страсбургский пирог

Отдельно друг от друга нарезать мелко телятину,лук, грибы.Все обжарить на 30 гр. масла.
В готовую смесь добавить яйца,когда яйца будут готовы выключить,остудить все взбить блендером до однородной массы.
Куриную печень с резаным луком обжарить на 30 гр. масла.Остудить измельчить в блендере.
Добавить мускатный орех,соль,перец,перемешать.
Мясо курицы и лук мелко порезать, обжарить на 30 гр. масла. взбить в блендере.
Смазать форму 30 гр сливочного масла и выложить слоями 1/3 печеночного паштета, 1/2 куриного, 1/3 паштета,вторая половина куриного паштета,
последний слой печеночного паштета.
Поместить под гнет и убрать в холод на 3 часа. Затем растопленным маслом полить паштетный пирог.

В 100 гр. -170 ккал.