Сладкий морковный рулет.

Морковь вымыть,обсушить,натереть на терке.
В миску поместить все сухие ингредиенты,мука,разрыхлитель,корица,ванилин,перемешать.
В другой миска взбить яйца ,до густой пены.
Влить яйца к муке,перемешать.Морковь отжать,добавить к тесту.Перемешать добавить сахар и специи по вкусу.
Противень застелить фольгой ,смажьте растительным маслом и на фольгу вылить получившееся тесто.
Выпекать при 180*12-15 минут.
На стол постелить полотенце посыпать его сахарной пудрой.
Готовый корж для рулета аккуратно перевернуть на полотенце.
Фольгу снять.Корж вместе с полотенцем завернуть в рулет и дать остыть.
Для крема рулета необходимо смешать размягченное сливочное масло,сливочный сыр и сахарную пудру,ваниль.
Перемешать.
Когда корж остынет,развернуть его,убрать полотенце ,намазать кремом и вновь скатать(без полотенца)
Готовый  рулет завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 1 час.
Перед подачей нарезать,посыпать сахарной пудрой.


В 100 гр. 141 ккал.