Голубцы из савойской капусты.

Капусту бланшировать в кипящей подсоленной  воде ,отделить листья.
Грибы вымыть,обсушить,крупные нарезать.
Морковь очистить,вымыть,натереть на терке.
Лук очистить,вымыть,нарезать кубиками.
В большую сковороду налить масло,обжарить грибы с луком и морковью.
В конце жарки посолить и поперчить по вкусу.,Дать слегка остыть.
Пропустить содержимое сковороды через мясорубку.
На капустные листья положить получившуюся начинку и закрутить голубцы.
На противень выстелить оставшиеся листья,выложить голубцы.
Залить голубцы бульоном до верхнего уровня противня.
Верх закрыть фольгой или крышкой.
Запекать 1час при 180*
При подаче поставить на стол сметану.

В 100 гр 58 ккал.