Рагу из свинины с крупами и овощами.

1. 4 початка кукурузы.
2. 1 ст. риса.
3. 400 гр мякоти свинины.
4. 2 сладких перца.
5. 1шт. ,лук.
6. Красный молотый перец по вкусу.
7. Зелень для украшения.
8. 2ст. л. растительного масла.
9. 2ст. л. кетчупа.

Початки кукурузы очистить,сложить в кастрюлю с чистыми листьями и усиками,
залить водой сварить до готовности.Примерно 1-1,5 часа.
Вынуть остудить,если початки мелкие нарезатьна кусочки вместе с качанчиком,или срезать зерна ножом.
Промытый рис опустить в кипящую воду .2 стакана воды на 1 стакан воды.
Дать закипеть,убавить огонь ,готовить 20 минут.
Снять с огня закутать в одеяло на 20 минут.
Мякоть свинины нарезать кусочками.Лук очистить нарезать кубиками.
В сковороде с разогретым маслом обжарить мясо до легкой румяной корочки.
добавить лук,перемешать жарить до золотистого цвета.
Перец вымыть ,удалить семена и перегородки нарезать брусочками.
Добавить в сковороду с мясом,перемешать,жарить 5 минут.
В сковороду добавить рис,кукурузу,фасоль,соль,красный молотый перец,накрыть крышкой,
убавить огонь. Потомить рагу 5-7 минут.
Разложить по тарелкам посыпать зеленью по желанию полить кетчупом.

В 100гр.180 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2018-11-28 Просмотров: 325