Котлеты из цветной капусты.

1. 1 кг. замороженой капусты.
2. 100 мл. молоко.
3. 1 шт. яйцо.
4. 1 ст. панировочных сухарей.
5. 1 шт. лук.
6. 4 ст. л. манной крупы.
7. 1 ст. л. мука.
8. 2 ст. л. растительного масла.
9. Отварной рис для гарнира.
10. 1 ст. л. арахиса для сервировки.
11. Зеленнь при подаче.

Манку насыпать в миску.Вскипятить молоко,залить манку молоком.
Оставить на 10 минут под крышкой.
В кастрюлю налить воды,дать закипеть.
Капусту разобрать на соцветия,опустить в кипящую воду.
Отварить 10 минут капусту.Откинуть на дуршлаг,дать стечь воде.
Очистить лук,вымыть.Пропустить капусту с луком через мясорубку.
Соединить капустный фарш с манкой,добавить яйцо,муку,соль и перец по вкусу,перемешать.
Руками сформовать котлетки,обвалять в сухарях.
Обжарить котлетки в сковороде с растительным маслом,
до золотистой корочки,с обеих сторон.
Подавать с отварным рисоми зеленью.

В 100 гр. 130 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2018-12-05 Просмотров: 376